El Restaurante La Plata

Siguiendo una estética decorativa castellana, con mobiliario de madera y techos de artesonado, el restaurante la Plata es un espacio acogedor ubicado en el casco urbano del municipio salmantino de Béjar. El establecimiento es regentado por los hermanos Ricardo y Antonio Barragán, el primero se encarga de la atención en sala, mientas Antonio lidera el quehacer culinario. Ambos se han rodeado de un equipo eminentemente joven, que se esmera por lograr la plena satisfacción del comensal.

En la Plata podrá degustar los mejores productos de la despensa charra, regados con una vasta carta de vinos, que alberga más de 80 caldos. Con una cocina eminentemente tradicional, ensalzada con acertadas notas de actualidad, este restaurante ofrece un variadísimo repertorio de entrantes, embutidos ibéricos, platos de cuchara -entre ellos el típico Calderillo Bejarano- y una selección de carnes de la zona. Atención especial merecen dos destacados de la carta: la Panceta iberica con salsa de farinato y crujiente de jamón y la Milhoja de bola con setas de San Jorge y salsa de vino de pasas, recomendada por su jefe de cocina.