Entrantes
La propuesta culinaria de la Plata está firmemente comprometida con los productos que ofrece su entorno, pero también con el hacer tradicional de la sierra. Elaboraciones como el calderillo, el zorongollo, los escabeches o la ensalada de naranjas tienen presencia en carta, aunque jugando con presentaciones y ejecuciones más acordes con el paladar actual.