Quiénes Somos

Restaurante La Plata - Quienes somos
Un espacio gastronómico único,
una cocina diferente
Restaurante la plata

¿Quiénes somos?

La Plata es un restaurante con historia, pues podríamos decir que sus comienzos se remontan a la década de los sesenta, cuando la primera generación hostelera: los padres de los actuales propietarios, abrieron un mesón de carretera. Más de treinta años después La Plata comenzó a fraguarse tras adquirir la familia el antiguo restaurante El Argentino de Béjar, que desde entonces han ido poco a poco ampliando y mejorando a través de sucesivas reformas.

La Plata es ahora un espacio luminoso, de estética limpia y contemporánea y con vistas inmejorables del entorno natural de la Sierra de Béjar a través de un grandioso ventanal, desde el que se puede avistar El Castañar, la Peña de la Cruz o Peña Negra.

Restaurante la plata

El equipo

Restaurante La Plata - Antonio

Antonio

Jefe de Cocina de La Plata
Formado en la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz, este cocinero autodidacta reconoce los méritos de su progenitora: “mi madre me enseñó la cocina Bejarana, que he procurado adaptar al paladar actual para que resulte más ligera y apetecible”.
Restaurante La Plata - Ricardo

Ricardo

Jefe de Sala de La Plata
Formado en sumillería en la Cámara de Comercio de Valladolid, es un fiel defensor de los recursos de proximidad, apostando por las bodegas de la sierra y por sus vinos a partir de la Rufete, uva autóctona de gran calidad.